4月24日下午,教工路餐饮管理部结合省教育厅、省市场监督管理局的文件精神，依照后勤中心工作计划、食品安全和消防工作的相关要求，在胜兰苑食堂三楼召开员工大会，开展食品安全和消防知识培训。
培训会上，教工路餐饮管理部主管李伟强着重提出食品安全的重要性，列举各个岗位在日常工作中出现的问题，梳理下半学期的重点工作内容。食品安全员王国强从食品安全事故回顾、餐厅各岗位工作要点、餐厅日常检查案例、消防安全注意事项等四个方面进行食品安全和消防安全知识培训，着重就食堂日常检查过程中发现的各类隐患问题和薄弱环节进行总结和警醒。
本次培训会助力教工路校区餐饮工作人员食品安全知识素养提升，树立消防安全意识，未来，教工路餐饮管理部将继续筑牢校园安全防线，为高校食堂安全管理工作贡献部门积极力量。
