餐饮管理部食品添加剂规范使用情况
| 名称： | 添加剂名称： | 使用量（500克面粉）： |
| 刀切 | 泡打粉、酵母粉 | 泡打粉：4克, 酵母粉：5克 |
| 包子 | 泡打粉、酵母粉 | 泡打粉：4克, 酵母粉：5克 |
| 油条 | 泡打粉、油条膨松剂 | 泡打粉5克、油条蓬松剂15克 |
| 麻球 | 泡打粉 | 1.5克 |
| 南瓜饼 | 泡打粉 | 1.5克 |
注：泡打粉、油条膨松剂是无吕害食品添加剂
酵母粉厂家：英联（哈尔滨）食品添加剂有限公司
地址：黑龙江省哈尔滨市阿城区通城街业1号
膨松剂、泡打粉厂家：安琪酵母股份有限公司
地址：湖北省宜昌市城东大道168号
