民以食为天，食以安为先。近日，成都七中实验学校食堂食材过期发霉的新闻引起社会广泛关注。物资采供部管理部紧紧围绕“让师生吃得放心”的目标，密切关注食品安全相关新闻事件，并对照本部门常规工作展开自查，对供应商发出重要提示。
采供部召开部门例会向全体采购员强调食品安全工作的重要性，并深入讨论在常规工作中如何贯彻与落实食品安全工作。首先，在日常验收工作中，采购员要时刻保持严谨的工作态度，严格执行相关验收标准，与餐饮部门现场验收人员共把食品安全第一关,对不符合要求的食材现场开出异常情况处理单，作出退货等相应处理。同时，应做好当日蔬菜现场速测、预包装食品保质期记录、索证索票、众食安APP索证信息上传、等相关台账记录。做到有源可寻、有据可查，从源头把控食品安全。
采供部通过采供与核算管理系统、工作信息平台，向全体系统用户发出食品安全提醒通知。要求供应商严格要求自己，加强内部管理，并按要求及时提供分销凭证、检测报告等相关备案信息，杜绝一切有食品安全隐患的食材进入我校食堂。
食品安全是采购工作的生命线，采购工作是食品安全的防火墙。面对师生的新需求、食品原材料的多样变化，采供部一贯坚持并严格执行食品安全工作的各项要求，牢记使命。
