煎炒焖炸，享佳肴美味；锅碗瓢盆，奏和谐乐章！为提高我校后勤餐饮服务水平，加强员工专业素养，进一步提升师生满意度，展示商大餐饮人风采，促进员工相互之间的学习与交流，后勤中心于7月3日在下沙校区流水苑二楼餐厅举办了餐饮岗位技能比武大赛。钱天国副校长出席了活动并作了讲话。浙江理工大学、浙江财经大学等兄弟学校从事高校团餐管理工作多年的专家担任本次比赛评委。中心班子全体成员以及中心办公室、人力资源部、监控部等部门负责人参加了活动。
钱校长在活动中指出，食堂保障全校师生的一日三餐，责任重大，一定要在确保食品安全的前提下，加强校内外的技术交流，提高服务师生的水平，做出有品质的餐饮服务，让师生吃得放心、吃得健康。
“家常菜烧出家乡味，食堂小炒烹饪出暖心三餐。”本次比赛分设个人赛和团队赛两个环节。为考量个人赛参赛选手的能力，组委会特意准备了食堂的常见菜品作为考试项目，主要考验选手们对于食材的处理与火候等工序的把握。第二个环节的团体参赛，考验的是配合与默契，团队成员各司其职，就像每一道食材在最后的成品中各有其味，配合默契了，最后的佳肴自然也就有了灵魂。不同于个人赛，团体赛相对而言更加热火朝天，有了更加的竞争意味。
评委们经过细心观察并品尝比对，从色香味型质等方面综合评定，为参赛菜品打分。综合各方意见，保证做出最公正的评价。比赛到最后，这场龙争虎斗落下了帷幕，决出了最后的优胜者们。
通过此次活动，参赛选手认真吸收比赛所带来的经验所得，相互取长补短，拓宽了知识，提升了技能，在日后工作中，他们将持续在菜品上创新与改进，让全校师生感受到我们商大餐饮的新“食尚”！
