为落实学校关于防控疫情和事业发展“两手抓、两手硬”有关要求，切实保障紧急情况下学校餐饮供应，根据《后勤服务中心餐饮保障应急预案》要求，餐饮管理部主任李伟强与相关人员一同对下沙校区各餐厅的库存情况进行检查。
本次检查覆盖下沙校区行云苑、流水苑、清风苑、江韵阁等全部餐厅。检查内容包括米、面、油、蔬菜等主要伙食物资，酱油、味精等调味品以及外卖打包器具等。李伟强主任肯定了部分仓库的库存储备，也指出部分物资储备尚不足，需要尽快加大储量，以应对随时可能出现的新状况。针对他提出的问题，各餐厅已经加大对蔬菜、米面等产品的储备力度，相关物资陆续购进中。
目前疫情形势严峻，作为师生日常生活的基本需求，餐饮保障工作是重中之重。各餐厅日常采购需要设置采购量红线，保证库存时刻充足，做好与疫情打困难仗、打持久战的物资储备。全体餐饮人众志成城，必将打赢这场战役！
