食品抽检和检验是发现食品问题，确保食品安全的重要抓手。2月28日，后勤服务中心委托食品学院对金沙港生活区清风苑各类早餐品种进行了食品安全抽样检测工作，力求让师生都能够吃得放心，吃得健康。
在清风苑面点制作间，检测人员对肉包制作的各个环节进行了随机取样，采集了包括面粉、白糖、肉馅、和面水、操作台面、压面机台面、压面机刀片、蒸笼表面等20多份样品，并将其粘贴密封条带回实验室进行食品安全等项目检测。
为保障师生舌尖上的食品安全，后勤服务中心一如既往，一手抓疫情防控，一手抓食品安全，两手都要抓，两手都要硬。通过本次食品安全抽样活动的开展，加强对食堂餐食的快检、监督抽检力度，全力保障师生吃得放心、安心、顺心。
在下一步工作中，后勤中心将按照“四个最严”目标要求，依托校食品学院快速检验的资源优势，继续深入到食品安全工作，充分发挥食品快速检测作用，结合日常跟踪监管、加大检查力度，织密筑牢食品安全监管每一道关口，为师生的饮食安全助力护航。本次抽样同时还对食堂的餐具售餐台等进行了取样，并将此作为一项长久的工作。
