开学将至，为进一步提升餐饮管理人员的职业素质，不断凝聚中心改革发展的强大动力，确保新学期各项工作安全稳定有序的开展，全力保障食堂做好“开学第一餐”。8月17日下午，下沙餐饮管理部在319会议室召开了“新学期工作布置会”。会议由下沙餐饮管理部主任李伟强主持。各餐厅经理、厨师长等参加了会议。
李伟强首先肯定了各餐厅上半年的餐饮服务保障工作，并对新学期的餐饮保障工作提出三点要求：一是做好开学准备，检查各类设施设备安全、做好原材料准备物资储备、继续做好疫情常态化防控下的各项保障服务工作。二是做好迎新相关工作。为新生提供便利的餐饮服务，做好“开学第一餐”，提升师生的满意度和幸福感。三是要高度重视安全工作，注重食品安全、消防安全和生产安全；继续做好晨会、周例会常态化，月月有培训；做到有问题及时发现、及时整改。
会上，李伟强对上半年各餐厅营业情况进行了简要的总结，对新学期的各餐厅工作提出了具体要求：一是从食品安全、生产安全和消防安全三个方面做好食堂的安全管理各项工作。二是要倡导餐饮文化发展，继续围绕重要节气、节日，开展一系列”走进食堂”活动，发扬后勤中心服务育人的宗旨。三是加强内部管理提升，进一步提升餐饮服务能力及餐饮服务水平。
本次会议的召开，为餐饮管理部全面做好下半年的各项工作指明了方向，明确了目标。目前，餐饮员工正紧张有序地开展着各项准备工作，为新学期开学做好充足的餐饮服务保障工作。
