为进一步加强学校食堂食品安全管理，不断提高食堂从业人员安全责任意识，规范安全操作规范，保障广大师生饮食安全和身体健康；为进一步加强学校食堂消防安全工作，增强食堂员工的消防安全意识，提高应急处置能力，创造一个安全稳定的校园环境，9月29日，餐饮分中心在行云苑二楼食堂举行食品安全和消防知识培训，全体员工及外包档口负责人均参加此次培训。
培训由高犇主讲。他从食品安全相关法律法规及制度概述、餐厅各岗位工作要点及要求、食品中毒常见致病菌及防范措施等方面，对食堂从业人员进行了全面、详细的培训。并且对餐厅消防安全注意事项进行介绍，要求大家在日常操作中必须时刻提高“防”的意识。
随后，监控部赵晓满将在常规检查中发现的食品安全卫生问题及相关投诉进行梳理和说明，指出目前餐饮工作中存在的不足，为全体餐饮工作人员敲响警钟，明确需要改进的方向。
最后，餐饮管理部科长李伟强表示，食品安全和消防安全是所有工作的重中之重，营造平安、和谐、文明的校园环境需要全体员工的共同努力。
