为保障学校师生饮食就餐安全，提升学校食堂食品安全管理水平，增强从业人员食品安全意识。6月12日下午，教工路餐饮管理部组织全体员工进行了食品、消防安全知识培训。培训由教工路餐饮管理部主管李伟强主持，食品安全员王国强老师主讲。
王国强老师分别从人员管理、原材料的验收与保存、原材料的清洗与加工、制作与出售、食品留样、餐具与消毒和环境卫生方面，对日常工作中容易产生的问题进行了深入剖析。
李伟强表示，食品安全意识需要牢牢树立，食品安全与消防安全知识需要被更深层次地领会、落实在日常工作中。
本次培训让从业人员对食品安全、消防安全知识有了更明确、更深刻的了解。教工路餐饮管理部的工作人员将继续增强服务意识、责任意识、规范操作，进一步筑牢师生餐饮安全防线，不断夯实学校食堂食品安全基础。
