9月7日上午，浙江工商大学亚运会手球项目P类专职人员快餐食材供货商座谈会在后勤服务中心319会议室召开。会议旨在贯彻习近平总书记关于办好杭州亚运会的重要指示精神，全面落实“简约、安全、精彩”的办赛要求，时刻保持“行百里者半九十”的警觉清醒，落实绝对安全这一首要任务、首位要求。会议特邀杭州市市场监管局食品生产流通监管科的钱江科长、羊乐、何国聪三位亚运会手球项目驻馆监管人员出席，为到会人员进行注意事项讲解，后勤服务中心采供部、餐饮管理部及浙江工商大学餐饮食材配送供应商等相关人员参加会议。会议由物资采供部负责人李占群主持。
座谈会上，钱江科长通过列举具体案例，理论联系实际，从以下几个方面提出了亚运期间食材供应工作要求：严格采供索证索票把关工作；食品安全及浙食链出入库赋码工作；重点食品源头溯源；特殊食材索证索票的要求；出入库流程注意事项；仓储环节的食品安全规范管理；食品验收及检测等注意事项。
同时，餐饮管理部谢小荣也在配送时间、安全卫生、货物摆放、食材应急补救等四个方面做出明确要求。
此次座谈会，不仅传达了亚运会期间食材供应的具体要求，也增强了学校采购、餐饮相关人员在食品安全防控等领域的理论知识，达到查找短板、补齐弱项、克服不足的目的，确保在这次亚运“大战大考”中能交出满意答卷。
