为进一步提升教工路餐饮管理部灶案工作人员烹饪技能，培养厨师间交流学习品鉴意识，提高教工路餐饮服务质量，10月23日下午，教工路餐饮管理部在胜兰苑食堂举办“厨师交流品鉴会”。
烹饪环节中，各位厨师纷纷拿出看家本领，精心制作菊花鱼、四季酱排、红烧小块肉等美味膳食，让人目不暇接；品鉴环节中，由教工路餐饮管理部主管李伟强、食品安全员王国强、商贸部周鸿老师等三位评委及教工路物业管理部五位大众评审团组成品鉴小组，认真品尝每一道菜肴，从刀工、烹饪、卫生、装盘和口味等五大维度对菜肴进行细致评分。
经过紧张激烈的角逐，最终产生一、二、三等奖各一名。此外，教工路餐饮管理部品鉴小组对本次菜品进行了点评，并提出改善意见。
此次厨师交流品鉴会是对胜兰苑灶案烹饪工作的一次“练兵”，教工路餐饮管理部也将在今后的工作中，为广大师生提供更优质的服务、更多样的菜品，为后勤满意度提升贡献积极力量。
