关注食品安全，提升餐饮服务。为提高食堂从业人员食品安全意识,营造良好的校园食品安全环境，5月16日下午，后勤服务中心下沙餐饮管理部组织餐饮全体员工集中开展食品安全培训。中心副主任韩伟根作动员讲话。他要求，餐饮全体员工要充分认识到食品安全的重要性和紧迫性，始终绷紧校园食品安全这根弦，坚守学校食品安全底线。
餐饮管理部食品安全员吴斌担任培训会主讲，他通过近期校园食品安全的典型案例，分析了近期校园食品安全的形式与特点，并提出相应的食品安全风险与防控手段。同时，他根据国家对餐饮食堂食品安全工作规范要求，强调校园食品安全的10个“关键点”。此外，他还对餐饮现场食品安全5常管理要点及实例进行深入讲解。
此次培训使参会人员深入了解和掌握校园食品安全风险隐患点和操作规范，有效提升了校园食品安全管理人员食品安全意识。
