1月10日下午，浙江工商大学秋实餐厅热闹非凡，下沙餐饮管理部第二届“学做年夜饭，温暖父母心”活动在此举行，30名学生头戴厨师帽、身系围裙，聚精会神地聆听大厨们的讲解。
启动仪式上，后勤服务中心副主任韩伟根表示：“此次活动在第一届‘钱塘本色 商大韵味’的基础上，无论是在形式还是内容上都有了进一步的提升，从报名阶段就得到了同学们的积极响应。希望同学们能够仔细看、认真听、大胆做，向大厨们学习传统杭帮菜的制作技艺。通过这样的活动，既能拉近同学们与食堂的距离，也能让同学们体验烹饪的乐趣，还能为父母献上一份特别的心意。这同样也是后勤餐饮实施服务育人理念的体现，将劳动与感恩教育融入实践之中，让这份温情成为大年夜餐桌上一道独特的风景线。”
活动现场，下沙餐饮管理部行政总厨邵旗与行云苑厨师长毛胜文耐心地向学生们传授制作“炸春卷”“龙井虾仁”“杭三鲜”“竹林鸡”等菜肴的要点，并亲自示范切、剪、烫、烧、摆等各个环节。为了让学生们更深入地体验，他们还邀请在场学生共同制作春卷。在亲自上手和品鉴过程中，学生们对两位厨师的手艺赞不绝口，纷纷拿出手机拍摄记录要点，迫不及待地想回家实践。
据悉，本次活动结束后，还将迎来同学们制作年夜饭的打卡活动，同学们均表示会热情参与。届时，将选出6个优秀作品给予丰厚奖励，将爱与温暖传递给家人。
