为强化安全生产理念，构建积极向上的食品安全生产环境，充分调动食堂员工学习安全知识的积极性，增强安全意识，6月6日，下沙餐饮管理部于图书馆一楼报告厅举办了首届食品安全知识竞赛。后勤服务中心副主任韩伟根发表动员讲话。后勤人力资源部主管韦玫廷、督察部主管王晨曦作为嘉宾出席活动。本次竞赛汇聚了下沙校区7支队伍、共35名选手同台竞技，吸引了70余名观众到场观摩。
韩伟根立足餐饮工作实际，强调食品安全是餐饮行业的生命线，关乎每一位师生的身体健康与生命安全，此次竞赛，既是检查也是学习交流，希望通过类似活动，进一步提升与会员工的安全意识和知识素养，将安全知识结合工作实际内化于心，成为自觉习惯，共同守护好师生舌尖上的安全。
竞赛设置了必答题、抢答题、风险题三个环节，题目设计紧贴工作实际，全面考察选手的安全知识储备与团队协作能力。在必答题环节，选手们凭借扎实的安全知识沉着应对，稳定发挥。抢答题环节，各队反应迅速，思维敏捷，团队协作与个人知识储备完美结合。最后风险题环节，各位选手沉着冷静，队员之间配合默契、精准判断。激烈角逐后，流水苑一楼餐厅脱颖而出，获得团体一等奖；行云苑二楼餐厅与江韵阁餐厅获得团体二等奖。
此次竞赛通过以赛促学、以学促行，有效强化了员工对食品安全法规、应急处理流程等知识的理解与运用，切实为守护师生“舌尖上的安全”构筑起坚固防线。未来，后勤服务中心将继续以培训演练为抓手，推动安全管理常态化、精细化，助力学校饮食工作安全、健康、可持续发展。
