12月22日，后勤服务中心组织召开食品质量安全工作专题会议。中心主任刘剑、副主任韩伟根出席会议，两校区餐饮管理部骨干及员工代表参加。
会上，刘剑针对餐饮部门突发事件应急处置及后续工作方向进行四项部署：一是夯实内功，要求厨师、切配等一线从业人员强化责任意识，精益求精，做好事前准备与过程管控；二是强化宣传，深入挖掘并讲好食堂故事，以有温度的传播方式增进学生对食堂工作的了解；三是优化供给，积极应对师生需求升级、就餐率波动等挑战，动态调整供应模式，统筹平衡效益与成本；四是畅通民意，常态化开展师生沟通，精准对接学生需求。他强调，全体工作人员要深刻认识食品安全工作的重要性，对触及食品安全底线的事件坚持“零容忍”。
韩伟根围绕“吃得安全、吃得健康、吃得美味”的目标，对两校区餐饮管理部提出具体要求。他强调，食堂工作必须严格落实日管控、周排查、月调度机制，在筑牢食品安全防线的基础上，着力满足师生多元化饮食需求，通过降低菜品重复供应率、提升菜肴色彩搭配水平，持续优化餐饮服务体验。
此次专题会议进一步明确了后勤服务中心食品安全工作的目标与方向。下一步，两校区餐饮管理部将对照会议要求逐项落实举措，切实扛起食品安全责任，持续提升餐饮服务质量，努力为广大师生营造安全、健康、优质的就餐环境。
