为筑牢餐饮食品安全防线，全面提升从业人员的法治意识与专业素养，4月16日，下沙餐饮管理部在图书馆一楼报告厅举办了2026年春季食品安全与法律法规专题培训会。下沙餐饮管理部全体工作人员、合作餐饮企业相关负责人及青帆计划成员参加本次培训。
本次培训以食品安全法律法规学习为主线，紧密结合高校餐饮食品安全工作实际，重点强化参训人员的法治意识和依法履职能力。会议明确要求，全体参训人员须将法律法规作为餐饮安全管理的根本遵循，熟练掌握相关法律条款、责任界定及违法后果，将法律要求和制度规范深度融入日常管理，切实履行食品安全主体责任，严守法律底线，筑牢师生饮食安全防线，确保各项餐饮服务行为合法合规。
培训特邀专家赵林峰，结合高校餐饮场景，从最新食品安全法律法规、食品安全风险防控要点及常见问题整改规范等方面进行了系统讲解。通过案例分析和实操指引，帮助参训人员直观掌握食品安全管理的关键环节。培训内容充实、实用性强，既深化了参训人员对食品安全法律法规的理解，也有效解答了实际工作中遇到的困惑，大家普遍表示收获颇丰。
